Термомикс

Как сэкономить 400 aед/10 000 тысяч рублей в месяц на еде и снизить потребление консервантов, сахара и соли

2025-06-13 15:45
Готовка в домашних условиях — это не только про заботу, но и про экономию. Thermomix помогает планировать, готовить и исключать лишние траты. Большинство готовых соусов, снеков, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий из магазина содержат избыточное количество скрытого сахара, соли и консервантов. Например, в одной столовой ложке магазинного кетчупа — до 4 г сахара (почти чайная ложка!), а в промышленных соусах — усилители вкуса и стабилизаторы, которые ежедневно перегружают организм. Приготовление дома — это контроль над ингредиентами, польза для здоровья и гармония во вкусе.

Советы:

  • Составляйте меню на неделю и список покупок
  • Используйте сезонные овощи и фрукты (дешевле и вкуснее)
  • Готовьте на 2 дня и делайте заготовки впрок
  • Исключите спонтанные доставки, полуфабрикаты и перекусы на бегу

Примеры:

  • Домашний хлеб или лепёшки
  • Гранола, мультизлаковые батончики
  • Домашние соусы и варенье без добавок и консервантов

Домашний кетчуп

Ингредиенты:
  • Свежие помидоры или пикетированные фирмы Pomi — 500 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Лук — 1/2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яблочный уксус — 30 г
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Сахар или сироп — по вкусу
Инструкция:
  1. Сложите все ингредиенты в чашу.
  2. Варите 30 мин / 100°C / скорость 2.
  3. Затем 30 сек / скорость 8 — пюре до гладкости.
  4. Остудите и храните в банке до 2 недель в холодильнике.

Домашнее варенье (любые ягоды или фрукты)

Ингредиенты:
  • Ягоды или фрукты — 500 г
  • Сахар или сироп — 150 (по вкусу)
  • Пектин (по желанию) — 1 ч.л.
Инструкция:
  1. Смешать всё в чаше.
  2. Варить 25 мин / 100°C / скорость 1 без крышки (с корзиной)
  3. Можно пробить 5 сек / скорость 5, если хотите более однородную текстуру.

Домашний майонез

Идеально для сэндвичей, салатов, тостов
Ингредиенты:
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло растительное — 250 мл
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
Инструкция:
  1. Поместить всё в чашу (яйцо первым).
  2. 1 мин / скорость 4 с установленной бабочкой или венчиком.
  3. Постепенно увеличивать до скорости 6. Готово!
Хранить до 5 дней в холодильнике в стеклянной банке.